一、项目名称：
肉鸡能量精准利用与腹脂沉积靶向调控理论的创新研究
二、提名意见：
本项目立足饲料源头，即油脂与主要能量饲料有效能值精准利用，深入脂肪代谢调控原理和以桑叶提取物、姜黄素为代表的多酚类成分对肉鸡体内抗氧化和腹脂沉积的影响，最终落脚于胴体品质提升，即降低腹脂沉积和改善肉品质。系统解析快大型肉鸡腹脂沉积形成的原理和营养调控技术。创新性提出快大型肉鸡腹脂沉积靶向调控的理论体系为：饲粮能量精准利用-抗氧化和营养调控-肠道菌群-脂肪代谢-腹脂沉积和肉品质提升。该理论对促进肉鸡产品品质和产业高效、健康发展提供了重要科学支撑。提名该项目为湖南省自然科学奖二等奖或三等奖。
三、代表作及论文目录：
序号 |
代表作名称/刊名/作者 |
年卷页码 （xx年xx卷 xx页） |
发表时间（年月 日） |
通讯作者（含共同） |
第一作者（含共同） |
国内作者（排序） |
他引总次数 |
检索数据库 |
是否国内期刊/国内出版专著 |
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1 |
Energy value of poultry byproduct meal and animal-vegetable oil blend for broiler chickens by the regression method/Poultry Science/ Cao, MH ; Adeola, O |
2016年卷: 95 期: 2 页: 268-275 |
2016年2月 |
Adeola, O |
Cao, MH |
16 |
Web of Science |
否 |
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2 |
Energy value of rice, broken rice, and rice bran for broiler chickens by the regression method/Poultry Science/Zhang, YC |
2021年卷: 10期: 4 文献号: 100972 |
2021年4月 |
Zhang, YC |
Zhang, YC ; Luo, M ; Fang, XY ； Zhang, FQ ; Cao, MH |
26 |
Web of Science |
否 |
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3 |
Effects of Catalase on Growth Performance, Antioxidant Capacity, Intestinal Morphology, and Microbial Composition in Yellow Broilers/Frontiers in Veterinary Science/Tang, MH; Fang, RJ; Xue, JJ; Yang, KL; Lu, Y |
2022年卷: 9 文献号: 802051 |
2022年3月 |
Fang, RJ |
Tang, MH |
Xue, JJ; Yang, KL; Lu, Y |
14 |
Web of Science |
否 |
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4 |
Ellagic Acid Improves Antioxidant Capacity and Intestinal Barrier Function of Heat-Stressed Broilers via Regulating Gut Microbiota/Animals/ Yang, T; Liu, BF; Wang, YJ; Huang, XY; Yan, ZM; Jiang, Q; Chen, QH |
2022年卷: 12 期: 9 文献号: 1180 |
2022年5月 |
Chen, QH |
Yang, T |
Liu, BF; Wang, YJ; Huang, XY; Yan, ZM; Jiang, Q |
56 |
Web of Science |
否 |
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5 |
桑叶提取物对爱拔益加肉鸡腹脂沉积及其相关脂质代谢指标的影响/动物营养学报/黄泰来, 金睿, 温建崇, 谭华, 雷华英, 曹满湖 |
2022, 34(11)：7072-7081 |
2022年11月 |
曹满湖 |
黄泰来 |
金睿, 温建崇, 谭华, 雷华英 |
13 |
中国知网 (CNKI) |
是 |
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6 |
姜黄素对中速型黄羽肉鸡生长性能、腹脂沉积、抗氧化能力、肝脏脂肪代谢相关酶活性及基因表达的影响/动物营养学报,/樊祥宇, 张富群, 黄泰来, 曹满湖 |
2021, 33(10), 5581-5590 |
2021年10 |
曹满湖 |
樊祥宇 |
张富群, 黄泰来 |
27 |
中国知网 (CNKI) |
是 |
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合 计 |
152 |
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注：如有在国内期刊发表的论文或国内出版的专著，可填不超过6篇。
四、主要完成人
曹满湖、方热军、雷华英、陈清华、禹琪芳、张羽辰
五、主要完成单位
湖南农业大学，麻阳蓝凤凰农业发展有限公司。
六、主要完成人合作关系说明。
本项目完成人曹满湖、方热军、陈清华均为湖南农业大学动物科学技术学院教职工，且三人同属岳麓山实验室畜禽产品改良创新团队；雷华英为麻阳蓝凤凰农业发展有限公司法人代表；禹琪芳和张羽辰分别为从湖南农业大学毕业的硕士和博士研究生。第1完成人曹满湖与雷华英（第3完成人）、张羽辰（第6完成人）合作开展肉鸡油脂等能量饲料精准利用项目；方热军（第2完成人）与曹满湖（第1完成人）、陈清华（第4完成人）和禹琪芳（第5完成人）合作开展肉鸡肌肉品质形成原理及调控技关键术研究项目；陈清华（第4完成人）与第1完成人曹满湖合作开展了肉鸡肉品质功能性饲料添加剂研发项目。
本项目6篇合作论文，具体合作关系如下：
第1完成人曹满湖教授为代表性论文1的第一作者和代表性论文2、5、6的通讯作者；
第2完成人方热军教授为代表性论文3的通讯作者；
第3完成人雷华英为代表性论文5的第5作者；
第4完成人陈清华教授为代表性论文4的通讯作用
第6完成人张羽辰为代表性论文2的第一作者；
第5完成人禹琪芳为代表性论文3的科研项目的参与者。
序号 |
合作方式 |
合作者/排名 |
合作时间 |
合作成果 |
证明材料 |
备注 |
1 |
合著论文 |
曹满湖/第1 |
2008-2022 |
论文 |
代表性论文1、2、5、6 |
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2 |
合作项目 |
方热军/第2 |
2008-2022年 |
科研项目 |
其他证明1 |
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3 |
合著论文 |
雷华英/第3 |
2017-2023年 |
论文 |
代表性论文5 |
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4 |
合著论文 |
陈清华/第4 |
2008-2022年 |
论文 |
其他证明4 |
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5 |
合作项目 |
禹琪芳/第5 |
2017-2022年 |
科研项目 |
其他证明1 |
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6 |
合著论文 |
张羽辰/第6 |
2017-2019年 |
论文 |
代表性论文2 |
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