湖南师范大学动植物标本馆是一家融科研、教学与科普为一体的现代化、综合性标本馆。馆藏20余万份，分6个陈列室，展出动物标本5700多种，展出的种子植物标本有300多种；真菌标本600多种。这些标本主要采自我国沿海和我省各地及我国大陆各省市（区），并兼有国外珍稀标本70余份。它们具有极高的学术研究价值和经济价值，已知列为国家一级保护动植物71种；二级保护动植物140种。
湖南师范大学动植物馆以弘扬科学精神，传播科学思想和科学方法，普及动植物科学知识，提高全民科学素质为宗旨；作为湖南省生命科学研究和教学的重要基地，面向社会开放，不仅成为全国高校的相关学者进行科学研究的场所，而且是青少年人才培训教育的重要基地。从1992年起我院承担了我省中学生生物奥林匹克选手的培训工作。一批综合素质优秀，对于生物学有着浓厚兴趣的中学生在我院老师的指导下，通过强化生物科学理论知识的系统学习，先后有数名选手在国内选拔赛获奖，并在国际比赛中获得奖牌。
作为湖南师范大学的重要窗口，本馆将从教育内容上、管理设施上不断地充实内涵，锐意进取，奋发向上，建成一流的标本馆。